Dans les marmites de Nell

Un roulé bien moelleux, toujours apprécié par tous.

Ingrédients pour un roulé:

4 œufs

125g de sucre en poudre

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 petit pot de nutella

Mode de préparation:

Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine puis la levure chimique et mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Monter les blancs en neige ferme.

Les incorporer délicatement à la pâte, bien mélanger.

Verser la pâte sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou en silicone.

Enfourner 8 à 10 minutes à 160 degrés.

Retourner le biscuit sur un torchon humide .

Etaler le nutella sur tout le biscuit.

Rouler le nutella sur lui même à l'aide du torchon.

Couper les extrémités du roulé, saupoudrer de sucre glace te déguster.

D’un fondant et d’un moelleux incomparable grâce à l’ajout de mascarpone. Les amateurs de chocolat vont se régaler.

Ingrédients pour 6/8 personnes :

2 œufs 

100g de cassonade 

40g de farine 

250g de mascarpone 

200g de chocolat noir pâtissier 

Mode de préparation :

Fouetter les œufs avec la cassonade, la farine et le mascarpone.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro ondes.

Ajouter le chocolat fondu à la préparation, bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à brownies en silicone.

Enfourner 20 minutes à 160 degrés.

Laisser refroidir le fondant au chocolat avant de le découper en carrés.

Déguster ces carrés de fondant avec un café ou une boule de glace vanille.

Un cake rapide, tout simple et tellement bon. Ce cake nous rappelle nos goûters d’enfants.

Ingrédients pour un cake:

2 yaourts à la vanille 

1 pot de yaourt de sucre en poudre 

1 sachet de sucre vanillé 

1 sachet de levure chimique 

3 pots de farine 

1 pot de cacao non sucré type Van Houten

100g de beurre fondu 

3 œufs 

Mode de préparation:

Fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter les yaourts à la vanille, le beurre fondu puis la farine, la levure chimique et le cacao.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte cacao dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner 45 minutes à 160 degrés.

Laisser tiédir avant de démouler et laisser totalement refroidir sur une voilette.

Ce cake se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique ou bien emballé dans du papier d’aluminium.

Bon goûter.

Un brownie habituellement c'est au chocolat noir, faisons une petite exception et tentons au chocolat au lait. C'est franchement une réussite.

Ingrédients pour un brownie:

250g de chocolat au lait pâtissier

60g de sucre en poudre

150g de beurre

1 càs de rhum

3 œufs

60g de farine

125g de noix de pécan

Mode de préparation:

Faire fondre le chocolat au lait en morceaux avec le beurre, au micro-ondes. Bien mélanger pour obtenir un chocolat lisse.

Ajouter le sucre en poudre, la farine, les œufs et le rhum. Bien mélanger.

Ajouter les noix de pécan concassées grossièrement. Mélanger.

Verser la pâte à brownie dans des moules individuels carrés, rectangulaires ou un moule carré.

Enfourner 15 minutes à 160 degrés.

Laisser tiédir le brownie avant de démouler délicatement. Couper le brownie en petit carrés et déguster avec un bon café ou en accompagnement d'une boule de glace vanille ou d'une crème anglaise.

Pour les amateurs de noix de coco, une merveille ce cake très moelleux.

Ingrédients pour un cake:

150g de farine

150g de noix de coco en poudre

150g de sucre en poudre

150 ml de lait de coco

4 œufs

90 ml d'huile de tournesol

1,5 sachet de levure

Mode de préparation:

Fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter la farine, la levure chimique et la noix de coco. Diluer avec l'huile de tournesol et le lait de coco. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ou en silicone.

Enfourner 1 heure à 160 degrés.

Laisser tiédir le cake à la noix de coco avant de démouler sur une grille et de le laisser complétement refroidir.

Ce cake se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique ou bien emballé dans du papier d'aluminium.