Dans les marmites de Nell

Pour un repas léger et délicieux . Ici les wraps ont toujours un franc succès !

Ingrédients pour 16 demi wraps :

Pour les tortillas :

400g de farine de blé 

240 ml d'eau 

1/2 càc de sel

4 càs d'huile d'olive 

Pour la garniture :

2 concombres 

150g de tomates cerises 

1 yaourt nature brassé

sel,poivre 

4 tranches de jambon blanc 

Mode de préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la pâte à tortillas, former une boule.

Diviser la pâte en 8 parts égales.

Etaler finement chaque boule avec un rouleau à pâtisserie, de la taille environ d'une assiette.

Faire cuire chaque galette quelques minutes de chaque côté, dans une poêle non graissée.

Dés que des bulles se forment sur la galette c'est le moment de la retourner pour poursuivre la cuisson de l'autre face.

Procéder ainsi pour toutes les galettes et réserver sur une assiette recouverte de papier aluminium pour éviter qu'elles se dessèchent.

Enlever l'interieur des concombres et les couper en dés , couper les tomates cerises en petits morceaux.

Mélanger les concombres, les tomates cerises avec le yaourt nature brassé, saler, poivrer.

Déposer un peu de ce mélange sur chaque galette, déposer 1/2 tranche de jambon blanc et rouler.

Couper chaque galette garnie en deux en coupant de biais et déposer dans un plat de service.

Déguster bien frais.