Dans les marmites de Nell

Ces verrines ont fait fureur.

Ingrédients pour 12 verrines :

5 poires

30g de beurre

1 càs de cassonade

3 tranches de foie gras

2 tranches de pain d'épices 

Mode de préparation :

Faire cuire les poires en dés dans le beurre, pendant 10 minutes.

Ajouter la cassonade et poursuivre la cuisson  2/3 minutes.

Réserver jusqu'à complet refroidissement.

Effectuer le montage des verrines en déposant des poires puis le foie gras coupé en dés et saupoudrer de pain d'épices émietté.

Réserver au frais jusqu'à la dégustation.