Dans les marmites de Nell

Vraiment excellente, velouté à souhait.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 càs d’huile d’olive 

1 oignon 

2 poireaux 

3 pommes de terre 

1 litre de bouillon de volaille 

sel, poivre 

4 vaches qui rit

Mode de préparation :

Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.

Ajouter les poireaux émincés et les pommes de terre en lamelles.

Recouvrir du bouillon de volaille, saler, poivrer et laisser cuire 25 minutes.

Ajouter les vaches qui rit .

Mixer jusqu’à obtenir un velouté et déguster bien chaud.