Dans les marmites de Nell

Un velouté exquis, à tenter sans hésiter !

Ingrédients pour 4 personnes :

2 oignons

600g de carottes

1 càc d'huile d'olive 

1 pincée de muscade

1 càc de curry

sel, poivre

800 ml de bouillon de volaille 

6 vaches qui rit

Mode de préparation :

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive, ajouter les carottes épluchées en morceaux.

Saler, poivrer, ajouter la muscade et le curry et verser le bouillon de volaille.

Laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter les portions de vache qui rit et mixer.

Déguster bien chaud.