Dans les marmites de Nell

Un potage bien réconfortant!

Ingrédients pour 4 personnes:

1 oignon

2 càc d'huile d'olive

400 g de pommes de terre

2,5 kgs de potiron

1 cube de bouillon de volaille

sel, poivre

Mode de Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajouter les pommes de terre épluchées et détaillées en cube, ainsi que le potiron épluché et en morceaux.

Saler, poivrer et recouvrir du bouillon de volaille, jusqu'à hauteur.

Laisser cuire le potage 30 minutes.

Mixer le potage et déguster bien chaud avec une cuillère de crème fraîche.