Dans les marmites de Nell

Un délice, très onctueux grâce à la vache qui rit, une vraie douceur.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 oignon 

1 càs d’huile d’olive 

1kg de chou fleurs 

300g de pommes de terre 

1,500 ml de bouillon de volaille 

4 vache qui rit

sel, poivre 

Mode de préparation :

Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.

Ajouter les pommes de terre, le chou-fleur, sel, poivre.

Incorporer le bouillon de volaille.

Laisser cuire 25 minutes.

Ajouter les vaches qui rit et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée.