Dans les marmites de Nell

Un plein de vitamines: cette soupe est  délicieuse, trés douce, bien onctueuse, un vrai bonheur.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 càs d'huile d'olive 

1 oignon

600g de carottes

1 potimarron 

2 patates douces

sel, poivre

1 pincée de muscade 

1,2 litres de bouillon de volaille 

Mode de préparation :

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajouter les légumes épluchés et coupés en gros morceaux.

Ajouter, sel, poivre, muscade et verser le bouillon de volaille.

Laisser mijoter 30 minutes à feu moyen et mixer.

Servir bien chaud avec une cuillère de créme fraîche.