Dans les marmites de Nell

Un velouté excellent, pour se réchauffer et prendre une bonne dose de vitamines.

Ingrédients pour 4 personnes :

1/2 chou vert

2 carottes

1 poireau

1 oignon

2 grosses pommes de terre

1 litre de bouillon de volaille 

sel, poivre

Mode de préparation :

Faire bouillir le bouillon de volaille.

Ajouter le chou , les carottes, le poireau, l'oignon et les pommes de terre coupés en morceaux.

Saler, poivrer et laisser cuire 30 minutes.

Mixer le potage jusqu'à ce qu'il ait une texture de velouté.

Déguster bien chaud avec une noisette de créme fraîche.