Dans les marmites de Nell

Pour changer des tuiles aux amandes, bien croustillantes et au bon goût de noix de coco. 

Un délice avec un petit café ou accompagnées  d'une boule de glace. 

Une recette trouvée sur le blog de " j'en reprendrai bien un bout".

Ingrédients pour 12 tuiles :

125g de noix de coco râpée 

110g de sucre en poudre 

2 oeufs entiers

20g de beurre fondu 

Mode de préparation :

Mélanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre, ajouter la noix de coco râpée et le beurre fondu.

Déposer des petits tas de pâte sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.

Etaler les tas et enfourner la tôle à pâtisserie 14 minutes à 160 degrés.

Décoller délicatement les tuiles cuites et les déposer sur un moule à baguette ou sur un rouleau à pâtisserie jusqu'à refroidissement pour qu'elles prennent la forme de tuiles.

Ces tuiles se conservent très bien dans une boîte en fer.