Dans les marmites de Nell

Chez nous tout le monde raffole des tuiles aux amandes alors j'en réalise régulièrement et j'aime bien tester plusieurs recettes!

Celle-ci qui provient du blog " C'est ma fournée" est exquise!

Ingrédients pour 20 tuiles:

2 blancs d'oeufs

80 g de sucre en poudre

30 g de farine

25 g de beurre fondu

125 g d'amandes effilées

Mode de Préparation:

Mélanger les blancs en neige non battus avec le sucre en poudre et la farine.

Ajouter le beurre fondu puis les amandes effilées.

Entreposer la pâte 30 minutes au frais puis disposer 3 à 4 tas de pâte sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Bien étaler les tas avec le dos de la cuillère.

Enfourner 10 à 15 minutes à four à 150°C.

Il faut que les tuiles soient bien dorées.

Les décoller une à une avec une spatule et les déposer à l'intérieur d'un moule à savarin le temps qu'elles refroidissent et qu'elles prennent leur jolie forme incurvée.

Entreposer dans une boîte en fer pour les conserver.