Dans les marmites de Nell

Un tiramisu délicieux, l’association ananas noix de coco est un pur délice. De l’exotisme dans un tiramisu, à tester sans aucun risque d’ être déçu.

Ingrédients pour 6 tiramisu :

500g de mascarpone 

6 oeufs

100g de sucre en poudre 

6 càs de noix de coco râpée 

1 boîte d’ananas au sirop

12 biscuits cuillères 

Mode de préparation :

Fouetter le sucre en poudre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone et la noix de coco râpée et fouetter de nouveau la crème.

Battre les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la crème  mascarpone.

Couper les tranches d’ananas en petits morceaux et verser le jus dans un bol.

Procéder au montage des tiramisu en commençant par tremper les biscuits cuillères dans le jus d’ananas et déposer au fond des récipients individuels.

Ajouter des dés d’ananas puis la créme mascarpone à la noix de coco et continuer jusqu’à épuisement des ingrédients.

Réserver au frais jusqu’à la dégustation.