Dans les marmites de Nell

Pour 4 personnes: ( 8 PP/ personne)

La recette de pâte à tarte légère a été trouvée en me baladant sur le net, je ne me souviens plus où.

Pour la pâte à tarte:

200g de farine

120g de fromage blanc à 0%

3 càs d'eau

3 càs d'huile

sel

Pour la garniture:

6 tomates

3 càs de moutarde

120g de mozzarella light

sel, poivre, herbes de provence.

Mode de préparation:

Faire la pâte à tarte en mélangeant tous les ingrédients. La mettre au réfrigérateur 1 h avant de l'étaler.

Sur la pâte à tarte étalée, recouvrir de la moutarde puis des tomates en rondelles.

Saler, poivrer et parsemer d'herbes de provence.

Recouvrir de la mozzarella en lamelles.

Cuire au four environ 40 minutes.