Dans les marmites de Nell

Une tuerie qui n'a pas fait long feu...La pâte est une pâte brisée du célèbre pâtissier Christophe FELDER, un délice!

Ingrédients pour 8 personnes:

Pour la pâte brisée:

125 g de beurre mou

5 g de sel fin

35 g de sucre en poudre

250 g de farine

30 g d'eau

Pour la garniture:

50 g de chapelure

800 g de prunes rouges

100 g de sucre roux

Mode de Préparation:

Placer le beurre bien mou dans un saladier, ajouter le sel, le sucre, la farine.

Sabler l'ensemble avec les mains, mouiller avec l'eau et remuer doucement afin d'obtenir une boule de pâte. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

Réserver la pâte 1 H 00 au réfrigérateur.

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la déposer dans une tourtière.

Saupoudrer la pâte de chapelure.

Déposer les prunes dénoyautées et coupées en deux.

Saupoudrer de sucre roux et enfourner pendant 45 minutes.

Laisser refroidir la tarte aux prunes et se régaler!