Dans les marmites de Nell

Une tarte toute simple, un classique mais délicieuse et toujours très appréciée.

Ingrédients pour 6 personnes:

Pour la pâte brisée sucrée:

180g de farine

90g de beurre mou

1 pincée de sel

30 ml d'eau

30g de sucre en poudre

Pour la compote:

 5 pommes

20g de beurre

50g de sucre roux

4 pommes

30g de sucre roux

Mode de Préparation:

Mélanger les ingrédients de la pâte sucrée, former une boule et réserver au frais 30 minutes.

Étaler la pâte à tarte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et déposer dans une tourtière.

Préparer la compote de pommes en faisant fondre les 5 pommes épluchées et coupées en morceaux dans le beurre.

Ajouter le sucre et laisser cuire en remuant régulièrement pendant 10 minutes.

Étaler la compote sur la pâte à tarte.

Disposer les 4 pommes coupées en rondelles, en forme de rosace sur la compote de pommes.

Saupoudrer de sucre roux et enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes.

Se déguste tiède ou froid.