Dans les marmites de Nell

Une très bonne tarte salée, la douceur des oignons est très agréable. Délicieuse avec une salade verte.

Ingrédients pour 1 tarte:

  Pour la pâte à tarte:

200g de farine 

80 ml d’eau 

80g de beurre fondu

  Pour la garniture :

1 càs d’huile d’olive 

4 oignons 

sel, poivre, thym

3 œufs 

250 ml de crème liquide 

50g de gruyère râpé 

Mode de préparation :

Mélanger la farine, l’eau et le beurre fondu. Former une boule et étaler la pâte.

La déposer dans un moule à tarte.

Faire revenir les oignons émincés finement dans l’huile d’olive. Saler, poivrer, saupoudrer de thym.

Il faut qu’ils soient légèrement colorés.

Verser les oignons sur le fond de tarte.

Mélanger les œufs avec la crème liquide, saler, poivrer.

Recouvrir la tarte de cette préparation. Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner 45 minutes à 180 degrés.