Dans les marmites de Nell

Une quiche délicieuse qui change de la quiche traditionnelle! A tenter!

Ingrédients pour 6 personnes:

Pour la pâte:

250 g de farine

100 g de beurre fondu tiède

100 ml d'eau

Pour la garniture:

150 g de dés de jambon blanc

2 œufs

200 g de fromage de chèvre frais

200 ml de crème liquide à 12%

sel, poivre, herbes de Provence

30 g de gruyère râpé

Mode de Préparation:

Mélanger la farine avec le beurre fondu tiède et l'eau, former une boule.

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la déposer dans un plat à tarte.

Répartir sur le fond de tarte les dés de jambon blanc.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème liquide et le fromage de chèvre frais.

Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence.

Verser la préparation sur les dés de jambon blanc.

Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pendant 45 minutes à 180°C.

Déguster avec une salade verte.