Dans les marmites de Nell

Une association abricots/ noisette qui fonctionne à coup sûr! une pure merveille cette tarte!

Ingrédients pour 8 personnes:

Pour la pâte brisée:

250 g de farine

175 g de beurre

1 œuf

1 pincée de sel

Pour la garniture:

1 kg d'abricots

120 g de sucre roux

300 ml de crème à 5%

80 g de noisettes moulues

2 œufs

Mode de Préparation:

Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine avec le beurre mou, l’œuf, le sel et 1 càs d'eau.

Former une boule et laisser reposer au froid pendant 1 H 00.

Étaler la pâte brisée avec un rouleau à pâtisserie et la déposer dans un plat à tarte.

Déposer les abricots coupés en deux sur la pâte brisée.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème, les noisettes moulues et le sucre roux.

Napper les abricots de cette préparation et cuire la tarte au four à 180°C pendant 45 minutes.

Déguster la tarte tiède ou bien froide!