Dans les marmites de Nell

Humm que ça sent bon quand ça mijote! et on se régale! une recette pleine de saveurs!

Ingrédients pour 6 personnes: ( 6 PP/ pers)

1 kg de rôti de porc dans le filet

1 oignon

1 càc d'huile d'olive

1 petite boîte de tomates pelées

100g de poivrons surgelés en lanières

200ml de vin blanc

100g de chorizo

sel, poivre, thym, laurier

Mode de Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive avec le rôti de porc en petits morceaux. Ajouter les tomates pelées, le poivron, saler, poivrer.

Ajouter le vin blanc et recouvrir d'eau, à hauteur de viande.

Ajouter le thym, le laurier et le chorizo en petits morceaux.

Laisser mijoter ce plat à feu doux pendant environ une heure, jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.

Déguster avec des pommes de terre vapeur ou du riz.