Dans les marmites de Nell

Bien parfumé, ce plat réveille les papilles!

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de sauté de dinde

1 càc d'huile d'olive

1 oignon

1 gousse d'ail

100 ml de vin blanc sec

300 ml de bouillon de volaille

sel, poivre

1 càc d'épices à couscous

5 carottes

3 courgettes

Mode de Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile d'olive.

Ajouter le sauté de dinde et laisser légèrement colorer.

Ajouter sel, poivre, les épices à couscous, le vin blanc sec et le bouillon de volaille.

Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Ajouter les carottes épluchées et coupées en morceaux ainsi que les courgettes non épluchées, en cubes.

Poursuivre la cuisson 25 minutes.

Déguster bien chaud accompagné de semoule de couscous.