Dans les marmites de Nell

Plein de saveur pour ce plat familial.

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de sauté de dinde

2 càc d'huile d'olive

2 oignons

1 càc de cumin en poudre

sel, poivre

800 g de petites courgettes

1 brin de thym

1 feuille de laurier

1 petite boîte de tomates concassées

Mode de Préparation:

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y faire revenir l'oignon émincé et le sauté de dinde.

Quand la viande est colorée, ajouter les tomates concassées, sel, poivre, cumin, le thym et le laurier.

Fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes.

Une fois la vapeur échapée, ouvrir la cocotte et ajouter les courgettes lavées, non épluchées et découpées en cubes.

Fermer la cocotte et poursuivre la cuisson 20 minutes.

Servir bien chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.