Dans les marmites de Nell

Une salade de pâtes délicieuse qui sera appréciée de tous . Idéale en accompagnement d’un barbecue.

Ingrédients pour 6 personnes :

500g de grosses pâtes 

1 bocal de féta à l’huile

1 bocal de tomates séchées à l’huile 

150g de jambon cru

70g d’olives noires dénoyautées 

sel, poivre

2 courgettes

1 càs d’huile d’olive 

Mode de préparation :

Faire cuire les pâtes et bien les égoutter.

Laver les courgettes, les couper en rondelles assez épaisse. Saler, poivrer, parsemer d’herbes de Provence.

Les faire griller 5 minutes de chaque côté, dans l’huile d’olive.

Déposer les pâtes dans un grand saladier, saler, poivrer.

Ajouter les dés de féta, les tomates séchées coupées en lamelles, le jambon cru en petits morceaux, les courgettes grillées et les olives noires.

Verser la moitié de l’huile du bocal de féta et la moitié de l’huile du bocal de tomates séchées dans la salade de pâtes.
Bien remuer la salade de pâtes et la réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.