Dans les marmites de Nell

Ces sablés sont délicieux, un bon goût de noisettes renforcé par le nutella maison, les adeptes de  noisettes il faut absolument réaliser ces sablés vous ne serez pas déçus.

Ingrédients pour une 15aine de sablés montés:

      Pour les sablés:

150g de beurre mou

50g de cassonade

1 oeuf

250g de farine

50g de poudre de noisettes

50g de maïzéna

    Pour le nutella maison:

400g de lait concentré sucré

140g de noisettes en poudre

120g de chocolat noir

40g de beurre

Mode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte à sablés, la travailler avec les mains jusqu'à ce qu'elle s'amalgame et que cela forme une boule compacte.

Entreposer au frais 1H00 emballé dans du film alimentaire.

Préparer le nutella maison:

Faire fondre le chocolat noir dans le beurre au micro-ondes.

Dans un mixeur verser le mélange chocolat/beurre fondu puis ajouter les noisettes en poudre et le lait concentré sucré.

Mixer jusqu'à obtenir la texture désirée plus ou moins lisse.

Verser le nutella maison dans un pot en verre . ( Il restera du nutella maison après le montage des sablés noisettes, il se conserve 15 jours au réfrigérateur).

Etaler la pâte sablée pas trop fine afin d'obtenir des sablés fondants et découper des ronds avec un emporte pièce ou un verre retourné.

Dans la moitié des ronds découpés effectuer un trou avec un emporte pièce plus petit ou une petite tasse à café.

Déposer tous les sablés obtenus sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15  minutes à 160 degrés.

Laisser refroidir les sablés sur une voilette et procéder au montage en recouvrant les sablés pleins, de nutella maison et en recouvrant du sablé troué.

Entreposer ces sablés dans une boîte en fer, ils se conservent ainsi plusieurs jours.