Dans les marmites de Nell

Délicieux, ces petits gâteaux se dégustent à toute heure!

Ingrédients pour 30 palets:

80 g de raisins secs

20 ml de rhum ambré

120 g de beurre fondu

150 g de sucre glace

2 oeufs

200 g de farine

Mode de Préparation:

Faire macérer les raisins secs dans le rhum ambré.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre glace et les oeufs.

Incorporer la farine, les raisins secs et leur jus. Bien mélanger.

A l'aide d'une cuillère à café, répartir des petits tas de pâte sur une tôle à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.

Cuire à 200 °C pendant 8 minutes environ.

Décoller les palets dés la sortie du four et les laisser refroidir sur une grille.

Les palets de Dames se conservent dans une boîte en fer.