Dans les marmites de Nell

Ingrédients:

4 œufs

120 g de sucre en poudre

50 g de farine

50 g de fécule

1 sachet de sucre vanillé

150 g de confiture de framboises

Mode de Préparation:

Fouetter les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la fécule et 1 càs de lait si la pâte est trop épaisse.

Ajouter délicatement les blancs montés en neige.

Verser la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou bien beurrée et farinée.

Cuire au four à 180°C 5 à 7 minutes.

Démouler à l'envers sur un torchon humide.

Étaler la confiture de framboises.

Rouler le gâteau.

Saupoudrer de sucre glace.