Dans les marmites de Nell

Des rochers bien moelleux , une petite touche de chocolat noir, délicieux….

Ingrédients pour 15 rochers:

1 boîte de lait concentré sucré (397g)

200g de noix de coco râpée 

2 blancs d’œufs 

150g de chocolat noir pâtissier 

Mode de préparation :

Mélanger le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée et les blancs d’œufs non battus en neige.

Déposer des tas de pâte sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les rochers coco 10/15 minutes à 180 degrés.

Les rochers doivent être légèrement dorés.

Faire fondre le chocolat noir pâtissier.

Tremper le fond des rochers dans le chocolat fondu et les laisser refroidir en les positionnant sur la tranche.

Quand le chocolat a pris sur le fond des rochers, les poser correctement sur la tôle et déposer des filets de chocolat fondu sur les rochers.

Faire prendre au froid de nouveau.

Conserver à température ambiante si la pièce n’est pas trop chaude sinon entreposer au frais jusqu’au moment de la dégustation.