Riz pilaf aux carottes
Un riz trés parfumé, délicieux.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 oignons
1 càs d'huile d'olive
5 carottes
250g de riz
bouillon de volaille
sel, poivre
Mode de préparation :
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive, ajouter les carottes en petits dés, laisser mijoter 10 minutes en mélangeant régulièrement. Saler, poivrer.
Ajouter le riz cru.
Mélanger et verser le bouillon de volaille à hauteur.
Laisser cuire le riz jusqu'à ce le bouillon soit tout absorbé.
Si le riz n'est pas cuit ajouter un peu d'eau.
Déguster bien chaud.
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