Dans les marmites de Nell

Un délice en accompagnement d'une grillade!

Ingrédients pour 4 personnes:

1 oignon

2 càc d'huile d'olive

1 kg de carottes

800 g de pommes de terre

sel, poivre

1 bouillon cube de légumes

100 ml de crème liquide à 12%

Mode de Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajouter les carottes et les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux. Bien mélanger.

Mouiller avec le bouillon de légumes jusqu'à hauteur et laisser cuire pendant 30 minutes.

Égoutter les légumes et les écraser à l'aide d'un moulin à légumes.

Saler, poivrer, ajouter la crème liquide. Mélanger et servir bien chaud en accompagnement d'une grillade ou d'un rôti de porc.