Dans les marmites de Nell

Dans les marmites de Nell

Moelleux de chou-fleur

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Ingrédients pour 12 moelleux: ( 1 PP/ moelleux)

1 kg de chou-fleur

3 oeufs

100 ml de crème à 5%

30 g de gruyère râpé allégé

sel, poivre, persil

2 càs de maïzéna

 

Mode de Préparation:

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur. L'écraser grossièrement à la fourchette.

Ajouter à la purée de chou-fleur, les oeufs, la maïzéna, la crème et le gruyère râpé.

Bien mélanger, assaisonner avec le sel, poivre et persil.

Faire cuire dans des moules à muffins, pendant une vingtaine de minutes.

Déguster chaud en accompagnement d'une viande grillée.



31/08/2013
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