Dans les marmites de Nell

Moelleux, un régal, les enfants ont adoré!

Ingrédients pour 12 flans:

1 chou-fleur

4 oeufs

150 ml de lait 1/2 écrémé concentré non sucré

60 g de gruyère râpé allégé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Cuire 10 minutes le chou-fleur à la vapeur.

Ecraser le chou-fleur en purée, saler, poivrer.

Ajouter les oeufs, le lait concentré non sucré et le gruyère râpé allégé.

Bien mélanger.

Verser dans des moules à tartelettes en silicone.

Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

Déguster avec une viande rôtie.