Dans les marmites de Nell

Petit souvenir d'enfance, tout simple et tellement bon!

Ingrédients pour 6 personnes: ( 4,5 PP/ pers)

1 litre de lait écrémé

180 g de riz rond cru

14 càs d'édulcorant en poudre

1 gousse de vanille

Mode de Préparation:

Faire bouillir 3 minutes le riz rond dans de l'eau.

Egoutter le riz ( ne pas le rincer pour qu'il garde son amidon) et le faire cuire 30 minutes à feu doux dans le lait sucré avec l'édulcorant dans lequel il faut incorporer la gousse de vanille fendue en deux. Ne pas cesser de remuer pendant la cuisson.

Enlever la gousse de vanille et verser le riz au lait dans des ramequins individuels ou dans un saladier.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.