Dans les marmites de Nell

Ces rillettes sont très rapides à faire, excellentes bien fraîches, elles se dégustent sur des toasts ou des tranches de baguettes.

Ingrédients pour 6 personnes :

400g de thon au naturel

200g de Saint Morêt

2 càs de crème fraîche épaisse 

sel, poivre

1 citron

1 échalote 

Mode de Préparation :

Egoutter le thon et bien l'émietter avec une fourchette.

Ajouter le Saint Morêt, la crème fraîche, le zeste du citron, le jus du citron et l'échalote écrasée.

Saler, poivrer, mélanger et réserver au frais jusqu'au moment du service.