Dans les marmites de Nell

Une quiche  complète qui est en plus rapide à faire.

Ingrédients:

2 càc d'huile d'olive

3 blancs de poireaux

1 pâte feuilletée

70 g de lardons

3 oeufs

200 ml de crème liquide à 12%

50 g de gruyère râpé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Déposer la pâte feuilletée dans une tourtière.

Faire fondre les poireaux émincés dans l'huile d'olive, à feu doux pendant 10 minutes. Saler, poivrer.

Il est nécessaire de remuer régulièrement et d'ajouter un peu d'eau .

Verser les poireaux sur la pâte feuilletée, ajouter les lardons.

Mélanger les oeufs avec la crème liquide, verser sur les poireaux.

Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.