Dans les marmites de Nell

Toute simple mais très bonne avec une pâte bien épaisse et très moelleuse!

Ingrédients pour 6 personnes:

Pour la pâte à pizza:

400 g de farine

250 ml d'eau

2 càc de sel

3 càs d'huile d'olive

1 sachet de levure de boulanger

Pour la garniture:

1 oignon

2 càc d'huile d'olive

2 gousses d'ail

1 petite boîte de tomates concassées ( 400 g )

sel, poivre, herbes de Provence

3 tranches de jambon blanc

100 g de gruyère râpé

Mode de Préparation:

Déposer tous les ingrédients de la pâte à pizza, dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme pâte levée.

A la fin du programme, travailler la pâte quelques minutes et l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Déposer la pâte à pizza sur une tôle à pâtisserie graissée.

Préparer la sauce tomates en faisant revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Ajouter les tomates concassées, les gousses d'ail émincées, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.

Mixer la sauce tomates et l'étaler sur la pâte à pizza.

Répartir le jambon blanc en lamelles et le gruyère râpé et enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.

Déguster dés la sortie du four avec une salade verte.