Dans les marmites de Nell

Dans les marmites de Nell

Poulet sauce rouge

image.jpegUn poulet bien moelleux et une sauce bien parfumée, un délice accompagné de riz basmati.

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

 

1 poulet fermier

2 poivrons rouge

1 càs d'huile d'olive 

1 barquette de tomates cerises ( 250g)

2 échalotes 

2 gousses d'ail

300ml de bouillon de volaille 

150ml de coulis de tomates 

sel, poivre, 1/2 càc de piment 

 

Mode de préparation :

 

Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans l'huile d'olive.

Saler, poivrer, ajouter le piment, les échalotes et l'ail écrasés, ainsi que les poivrons détaillés en lamelles et les tomates cerises entières.

Mélanger, ajouter le bouillon de volaille et le coulis de tomates et laisser mijoter 1h.

Déguster bien chaud avec du riz basmati.



01/02/2017
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