Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 4 personnes: ( 10 pp/ personne en prenant le blanc de poulet)

1,2 kgs de pommes de terre

1 gros poulet coupé en morceaux

300ml de vin blanc

3 oignons

2 gousses d'ail

2 càs de persil hâché

1 càs de moutarde

2 càs de paprika

2 càc de concentré de tomates

1 càs d'huile d'olive

sel, poivre

Mode de préparation:

Dans une cocotte, dorer les morceaux de poulet avec l'huile d'olive.Ajouter les oignons émincés.

Ajouter les pommes de terre en gros morceaux, le paprika, le concentré de tomates, l'ail hâché et la moutarde.

Saler, poivrer, verser le vin blanc et de l'eau à mi-hauteur du poulet.

Fermer la cocotte et cuire au four 45 minutes.

Parsemer du persil hâché.