Dans les marmites de Nell

Les pâtes laissent leur place au blé et on ne regrette pas, c'est simplement bon!

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de blancs de poulet

2 courgettes

2 poivrons rouges

1 petite boîte de tomates concassées ( 400 g )

150 g de blé

2 oignons

2 gousses d'ail

2 càc de paprika

sel, poivre

2 pincées de piment en poudre

2 càc d'huile d'olive

Mode de Préparation:

Couper les oignons en lamelles et le poulet en cubes.

Nettoyer les poivrons et les couper en lanières, laver les courgettes et les couper en cubes, non épluchées.

Faire dorer le poulet dans l'huile d'olive. Réserver.

A la place du poulet, colorer les oignons, les poivrons et les courgettes.

Ajouter le blé et remettre le poulet.

Ajouter les tomates concassées, l'ail écrasé, le paprika et le piment.

Mouiller d'eau chaude à hauteur, saler, poivrer et cuire 20 minutes à frémissements.

Servir aussitôt.