Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 6 personnes: ( 4 PP/ pers pour 120 g de blanc de poulet)

1 poulet fermier

2 càc d'huile d'olive

1 oignon

40 g de bacon

500ml de cidre brut

250 ml d'eau

2 pommes

sel, poivre

Mode de Préparation:

Découper le poulet et enlever la peau.

Faire revenir l'oignon émincé et le bacon en laniéres dans l'huile d'olive. Réserver.

Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces, ajouter l'oignon et le bacon.

Recouvrir avec le cidre et l'eau.

Saler, poivrer, ajouter les pommes coupées en dés.

Laisser mijoter 45 minutes à feu doux.

Cette recette est un pur délice!