Dans les marmites de Nell

Un délice, rapide à faire, au bon goût vanillé et très onctueux. 

Ingrédients pour 6 pots:

1 litre de lait demi écrémé 

100g de semoule fine

1 œuf entier 2 jaunes d’œufs 

150 ml de crème liquide 

80g de sucre en poudre

1 gousse de vanille 

Mode de préparation :

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée.

Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre avec l’œuf entier et les jaunes d’œufs ainsi que la crème liquide.

Verser cette préparation dans le lait vanillé ainsi que la semoule.

Faire cuire 7/8 minutes à feu doux sans cesser de remuer.

Laisser tiédir et verser dans des pots individuels et réserver au frais.