Dans les marmites de Nell

Pour 2 personnes, la photo représente une part.

Ingrédients:

2 pommes de terre cuites à l'eau

1 courgette

2 tomates

200ml de lait écrémé

1 càs de maïzéna

1 càs de parmesan

sel, poivre

Mode de préparation:

Dans deux plats individuels, répartir les pommes de terre en rondelles. Saler, poivrer.

Râper la courgette, la cuire dans une poêle légèrement graissée, avec les tomates en dés.

Déposer ces légumes sur les pommes de terre en rondelles.

Mélanger le lait avec la maïzéna, faire épaissir sur feu doux puis incorporer le parmesan, saler, poivrer.

Napper les légumes de cette sauce et faire gratiner 15 minutes.