Pommes de terre farcies à la ricotta
Ingrédients pour 2 personnes: 6 PP/ personne)
4 pommes de terre de 100 g chacune
120 g de ricotta
sel, poivre
ciboulette, persil, basilic
Mode de Préparation:
Faire cuire les pommes de terre seulement passées sous l'eau mais non épluchées, au four pendant 40 minutes.
Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur, saler, poivrer.
Mélanger la ricotta avec les herbes, sel, poivre.
Déposer une cuillerées de ricotta sur chaque demi pommes de terre et déguster avec une salade verte.
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