Dans les marmites de Nell

Un délice, ce fond de pizza est excellent et apporte une saveur inimitable. A tester sans hésitation.

Ingrédients pour 1 pizza:

        Pour la pâte à pizza:

250g de farine 

150 ml d’eau tiède 

1 càc de sel

1 sachet de levure de boulanger 

1 càs d’huile d’olive 

        
        Pour la garniture :

2 càs de crème fraîche épaisse 

2 càs de moutarde 

1 càs de miel

250g d’escalopes de poulet 

100g de lardons de bacon 

1 poivron jaune

sel, poivre

200g de cheddar râpé

Mode de préparation :

Préparer la pâte à pizza en mélangeant dans le bol de robot muni du pétrin pendant 10 minutes, la farine, l'eau tiède, le sel, l'huile d'olive et le sachet de levure de boulanger.

Laisser pousser la pâte à pizza à température ambiante pendant 1 à 2 heures.

Dégazer la pâte à pizza en appuyant dessus avec la paume des mains et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche épaisse, la moutarde et le miel.

Etaler cette préparation sur la pâte à pizza.

Couper les escalopes de poulet en lanières et répartir sur la pizza, puis ajouter les lardons de bacon, le poivron jaune coupé en lanières.

Saler, poivrer et parsemer de cheddar râpé.

Enfourner 20 minutes à 240 degrés.

Déguster dés la sortie du four avec une salade verte.