Dans les marmites de Nell

Un vrai délice pour qui aime le sucré salé, à tester sans hésitation.

Ingrédients pour 1 pizza:

Pour la pâte à pizza:

250g de farine

1/2 sachet de levure de boulanger 

1/2 càc de sel

2 càs d'huile d'olive 

125 ml d'eau tiéde 

Pour la garniture :

4 càs de créme fraîche épaisse 

100g de buche de chèvre 

100g de mozzarella 

sel, poivre, thym

3 càs de miel

Mode de préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, bien pétrir à la main ou dans un robot muni du crochet.

Laisser gonfler la pâte 1 h 00 à température ambiante.

Etaler la pâte à pizza et la déposer sur une tôle farinée.

Etaler la créme sur la pâte à pizza, répartir les rondelles de buche de chèvre 

Recouvrir de mozzarela en tranches, saler, poivrer, parsemer de thym.

Répartir le miel sur la pizza.

Enfourner 20 minutes à 200 degrés et déguster dés la sortie du four.