Dans les marmites de Nell

Un classique mais généralement bien apprécié!

Ingrédients pour 6 personnes:

Pour la pâte à tarte express:

200 g de farine

100 g de beurre

8 càs d'eau

1 pincée de sel

Pour la garniture:

150 g de dés de jambon

150 g de lardons fumés

300 ml de crème liquide entière

3 oeufs

50 g de gruyère râpé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Mélanger la farine avec l'eau, le sel et le beurre fondu. Former une boule.

Etaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte.

Répartir sur la pâte à tarte les dés de jambon, les lardons fumés.

Fouetter, dans un saladier, les oeufs avec la crème liquide et le gruyère râpé.

Saler légèrement, poivrer.

Verser cette préparation sur les dés de jambon et lardons et faire cuire la quiche lorraine pendant 45 minutes à 180°C.