Dans les marmites de Nell

Pour 1 personne

Ingrédients:

1 escalope de poulet

1 échalote

1 càc d'huile d'olive

300ml de bouillon de volaille

40g de boulgour

un mélange de légumes: ici brocolis, choux fleurs et carottes

Mode de Préparation:

Découper le poulet en cubes.

Faire cuire les légumes dans le bouillon de volaille.

Faire revenir les dés de poulet avec l'échalote émincée, dans l'huile d'olive. Saler, poivrer.

Ajouter le boulgour et mouiller avec le bouillon de volaille au fur et à mesure que le boulgour le boit, pendant 10 minutes.

Ajouter les légumes, mélanger et déguster.