Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 2 personnes: ( 3,5 PP/ pers)

2 escalopes de poulet ( 200 g)

100g de fromage blanc à o%

2 càc de moutarde

sel, poivre, herbes de provence

50g de poivrons surgelés en lanières

Mode de Préparation:

Déposer les escalopes au centre d'un grand carré de papier sulfurisé, saler, poivrer.

Déposer autour du poulet, les lanières de poivrons.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec la moutarde, sel, poivre et herbes de provence.

Recouvrir le poulet de ce mélange. Fermer la papillote et cuire au four 20 minutes.

Un délice, léger, le poulet garde tout son moelleux! humm