Dans les marmites de Nell

Cette recette provient du blog" Patio'nnement cuisine" et est simplement délicieuse pour les amateurs de fromage.

Ingrédients pour 6 personnes:

2 filets mignon de porc

2 càs de moutarde

125 g de roquefort

200 ml de crème liquide à 4%

4 oignons

sel, poivre

2 càc d'huile d'olive

Mode de Préparation:

Faire revenir les filets mignons entiers dans l'huile d'olive.

Déposer les filets dorés au milieu de la papillote aluminium.

Mélanger le roquefort avec la crème liquide et la moutarde, saler légèrement, poivrer et recouvrir les filets mignons de cette préparation.

Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive et les déposer sur le filet mignon.

Fermer la papillote et cuire 40 minutes à four à 180°C.

Déguster dés la sortie du four, ouvrir la papillote et la déposer sur un plat de service.