Dans les marmites de Nell

Des pancakes bien moelleux et gonflés et très rapide à faire.

Ingrédients pour 10/12 pancakes :

250g de farine 

30g de sucre en poudre 

1 sachet de levure chimique 

1 pincée de sel

2 œufs 

65g de beurre fondu 

300 ml de lait entier 

Mode de préparation :

Mélanger la farine, le sel, le sucre en poudre et la levure chimique.

Casser les œufs dedans et diluer avec le lait et le beurre fondu.

Laisser reposer la pâte au frais 30 minutes.

Faire cuire les pancakes dans une crêpière graissée.

Déposer une petite louche de pâte.

Attendre que des petites bulles se forment pour le retourner délicatement.

Poursuivre la cuisson 1 minute.

Déguster chaud nappés de nutella, sucre, confiture, sirop d’érable…