Pain viennois aux pépites de chocolat
Pour un petit déjeuner bien sympa!
Pour 2 gros pain viennois:
320 ml de lait 1/2 écrémé
1 càc de sel
50 g de beurre mou
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
50 g de sucre en poudre
100 g de pépites de chocolat
Mode de Préparation:
Déposer tous les ingrédients ( sauf les pépites de chocolat) dans la cuve de la machine à pain, en commençant par le lait, le beurre mou et le sel, et en terminant par la farine et la levure de boulanger.
Lancer le programme pâte levée.
Au bip, ajouter les pépites de chocolat et laisser poursuivre le programme.
A la fin du programme, travailler la pâte quelques minutes et séparer eu deux parts.
Rouler chaque portion en long boudin et les déposer dans un moule à baguettes ou à défaut sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Laisser gonfler les pains viennois au moins 2 H 00.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°C et déguster tièdes, c'est un délice quand les pépites de chocolat fondent en bouche!!
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