Dans les marmites de Nell

Un pain de mie excellent nappé de confiture au petit déjeuner ou pour faire des croques monsieur maison.

Ingrédients pour un pain de mie:

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

50 g de beurre mou

100 ml d'eau

1 càc de sel

20 g de sucre en poudre

200 ml de lait 1/2 écrémé

Mode de Préparation:

Déposer tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, en commençant par l'eau, le lait et le beurre mou.

Lancer le programme pâte levée.

A la fin du programme, travailler la pâte pour chasser l'air, former 3 boules de parts égales.

Déposer les boules côte à côte dans un moule à cake graissé et fariné.

Laisser gonfler le pain de mie pendant au moins 1 H 30.

Badigeonner le dessus du pain de mie avec du lait, à l'aide d'un pinceau et enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir le pain de mie sur une grille avant de déguster.